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おうちカフェ*hoppe

おうちカフェを楽しむ日々       


by hoppe

キャベツとエビの旨辛炒め

本日の嬬恋キャベツ。

ペペロンチーノ風の味付けで
辛旨。

夏にぴったり!!
キャベツとエビの旨辛炒め_c0209912_15444582.jpg



***レシピ***2〜3人分

*材料*
キャベツ 150g
エビ 4〜6尾
にんにく 1かけ
鷹の爪 2cm
塩 ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ2

*作り方*
1.キャベツは3cmぐらいの角切りにする。
2.エビは洗って背わたと尻尾を取る。
3.にんにくはスライス、鷹の爪は薄く輪切り。
4.熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1とにんにく、鷹の爪を入れ香りが立つまで加熱する。
5.にんにくと鷹の爪を一旦取り出し、エビを入れ色が変わるまで焼く。
6.オリーブオイルをさらに大さじ1入れ、キャベツを加え、塩で味を調える。
7.にんにくと鷹の爪を戻し入れる。

キャベツとエビの旨辛炒め_c0209912_15515524.jpg






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by hoppe-hoppe | 2018-08-15 11:00 | おうちランチ