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なめらかプリン

今日のおやつは滑らかプリン!
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同じ配合、分量にしてても火の通り方が違うと食感がかなり違うことがわかりました。

ほんの5分ほど、オーブンから出すタイミングが遅れてしまったらいつもよりしっかり食感になってしまった…

ギリギリ固まったくらいの絶妙なタイミングでオーブンから出すとちゃんと型出し可能で、滑らかなプリンになるみたい。

見極め大事なんだね〜

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お花はbloomeelife  様からモニターでいただいたお花です(^^)



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by hoppe-hoppe | 2018-09-17 17:13 | 冷菓 | Trackback | Comments(0)

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