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お芋と抹茶のパン試作中

お芋と抹茶の組み合わせでパンを作りたくて
試作中です。

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お芋をどうやって使うか・・・

スイートポテトっぽくしてみたり、芋餡ぽくしてみたり。

抹茶生地はつやつやこんがりに焼こうか
もっちり緑のまま焼こうか。

形もいろいろ試して、ここ1週間は抹茶芋パンで
冷蔵庫があふれかえってます(^^;)


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これは、スイートポテトっぽい感じで作ってみたもの。


デニッシュの要領で成形。


でも、イメージと違った。



まだ最終形態にたどり着けずにいるので
試作&試食あるのみ!!!

頑張ります!







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by hoppe-hoppe | 2018-09-26 17:44 | パン | Trackback | Comments(0)

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