クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントしていただいたので、今回はブレンダーを使ってポタージュスープを作りました!
トマト缶を使った可愛らしいピンク色のトマトのポタージュ。
クリスマスにもぴったりです♬
ハンドブレンダーであっという間になめらかになるので
いろんなお野菜でポタージュスープを作りたくなります(^^)
とっても軽くて扱いやすいので、早くも日々の料理やお菓子作りで活躍してくれています!
***レシピ***
4〜5人分
*材料*
じゃがいも 150g
玉ねぎ 150g
バター 20g
水 500cc
トマト缶 1/2缶
粉末鶏ガラスープ 大さじ1.5〜2
塩コショウ 少々
粉チーズ 大さじ2
牛乳 500g
お好みでクルトンやパセリ 少量
*作り方*
1.玉ねぎをスライス、じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットし水にさらしておく。
2.玉ねぎをバターでしんなりするまで炒める。
3.じゃがいもも加え、水を入れて柔らかくなるまで茹でる。
4.粗熱を取り、トマト缶を加えてブレンダーの低速で滑らかにする。
5.牛乳を加えて再度弱火で加熱し、粉末鶏ガラスープと塩コショウを入れ、粉チーズも加える。
6.お好みでパセリやクルトンをトッピングする。
「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
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