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半熟さつま芋チーズタルト

先日、焼き時間調整のため
再び試作していたさつま芋チーズタルト。

1週間ほど冷凍庫で寝かせてましたが
いい加減試食しないことには前に進めないと思って取り出して食べてみました。
c0209912_14121765.jpg

焼き時間5分調整しただけで
分量などは触らず。

5分の調整で前回はカットが難しくて
べたべたになってしまっていたのが
今回のはカットできるようになりました。
c0209912_14142321.jpg

それでも中心部は半熟って感じだけど。

これは意図して半熟にしてるので
これでOKとして・・・

冷凍してやや味抜けした??

さつま芋ペーストの甘さと
チーズ部分の甘さのバランスが悪くなったような???

ただ私、今胃の調子が絶不調(T-T)

なので、単に胃が受け付けないだけなのかも。

というわけで、試作は続くよどこまでも・・・

c0209912_14394882.jpg






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by hoppe-hoppe | 2019-09-09 14:10 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

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